竹皮蒸栗羊羹 〝くり万歳〟

説明

今年使用しているのは、香川県三豊市の農家様が育てた最高品質の栗。

この栗羊羹の本当の凄さは、「羊羹と合わさることで生まれる圧倒的な旨さ」にあります。
竹の皮に包み、そのままじっくり蒸し上げることで、栗の甘みがぎゅっと凝縮。
羊羹のしっとりとした甘みと竹の清々しい香りが、栗のほくほく感をどこまでも引き立て、ひと口ごとに唸るような美味しさが広がります。

今年から仕様を見直し、さらに洗練された味の調和覚覚へ。
極上の栗羊羹に仕上がりました。